很多人(rén)不想做飯了，或者是嘴饞了，就(jiù)買包方便面自(zì)己煮着吃(chī)泡着吃(chī)，光(guāng)是想着味道就(jiù)感覺很好吃(chī)，可(kě)是有傳言說(shuō)吃(chī)一包方便面需要32小時解毒，而且方便面還(hái)有緻癌性，真的是這樣嗎(ma)？下面我們就(jiù)一起來(lái)看(kàn)看(kàn)吧(ba)！

方便面裡(lǐ)都(dōu)有啥？

現在市面上常見(jiàn)的方便面中，無論袋裝碗裝，普遍都(dōu)含有這3種食材：面餅+調味包（醬和粉）+脫水蔬菜。

面餅

成分(fēn)包括小麥粉、澱粉、精煉植物油（含維生(shēng)素E）、谷朊粉、食用鹽、味精、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、核黃(huáng)素、姜黃(huáng)素、栀子黃(huáng)（天然色素）等。

沒錯，市面上出售的方便面面餅大(dà)多是經過油炸制成，但(dàn)注意這裡(lǐ)用的油是精煉植物油。植物油是從(cóng)植物的果實、種子、胚芽中得(de)到的油脂，含有多種不飽和脂肪酸和多種礦物質。其熱(rè)量和脂肪含量遠(yuǎn)低于漢堡、薯條等高脂肪食物。

調料包（醬包+粉包）

主要含有精煉植物油、釀造醬油、蔥、大(dà)蒜、食用牛油、芝麻油，以及三聚磷酸鈉、食用香精、焦糖素、香辛料、辣椒紅(hóng)等食品添加劑。

根據我國(guó)《食品衛生(shēng)法》的規定，食品添加劑是爲防止腐敗或改善食品色、香、味等品質，而加入食品中的人(rén)工(gōng)合成或天然物質。目前我國(guó)食品添加劑主要有23個類别，2000多個品種，包括在方便面中常用的着色劑、抗氧化劑、增味劑、防腐劑、香料等等。

食品添加劑不等于有毒有害的非法添加物，沒必要談之色變高度恐慌。相(xiàng)反，食品添加劑的存在對于改善食品的外觀、口感，延長其保質期以及防止氧化變質，都(dōu)有重要貢獻呢(ne)！它雖沒啥營養價值，但(dàn)隻要不攝入過量，不會對健康造成任何損害。

方便面中的添加劑有沒有過量呢(ne)？

不用擔心，我國(guó)《食品添加劑使用标準》對每種添加劑在食品中的使用量和允許添加的食品種類都(dōu)有非常嚴格且詳細的規定，超過标準的食物不允許上市售賣。

也就(jiù)是說(shuō)，凡是通過正規渠道購(gòu)買的方便面，都(dōu)不會存在添加劑超标的情況，當然也就(jiù)談不上有毒有害啦！

蔬菜包

菜包中除了一丁丁點脫水的大(dà)蔥、胡蘿蔔、香菇和牛肉渣之外，還(hái)有食用鹽、味精、檸檬酸、三聚磷酸鈉、香辛料等調味品和食品添加劑。

是啊，蔬菜包中的“蔬菜”和“肉”真真兒隻能按渣論，這也正是方便面對健康的最大(dà)影(yǐng)響。

說(shuō)方便面有毒，緻癌都(dōu)說(shuō)是因爲食品添加劑搞的鬼。實際上，方便面中的食品添加劑是爲了保證食物的味道以及安全才存在的，添加的數量和種類都(dōu)是在國(guó)家允許的範圍之内，并不會對人(rén)身(shēn)體(tǐ)健康造成傷害。

至于需要32小時排毒，而且還(hái)是二天一夜的時間，真是不知道從(cóng)哪裡(lǐ)得(de)來(lái)的，也沒有相(xiàng)關的理(lǐ)論支撐。雖然肝髒是我們代謝和解毒的器官，但(dàn)是方便面不存在有毒的現象。所以，更不要說(shuō)排毒這一回事(shì)了

這麽看(kàn)下來(lái)，吃(chī)方便面不需要32小時排毒，也不會緻癌，那是不是可(kě)以肆無忌憚的吃(chī)了？當然不是，經常吃(chī)方便面有下列危害：

常吃(chī)方便面的危害

01

缺乏營養，方便面中雖然含有脂肪、蛋白(bái)質、纖維素、碳水化合物等，但(dàn)畢竟很少，長期如(rú)此會有損大(dà)腦活動哦。

02

易得(de)腸癌，因爲方便面多用精制面粉制成，本身(shēn)少纖維素，加工(gōng)過程中還(hái)會丢失纖維素及礦物質。如(rú)果長期吃(chī)這類食品，人(rén)體(tǐ)會因爲缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。而且吃(chī)得(de)“過精”，會患慢(màn)性便秘，糞便在大(dà)腸中滞留時間過長，也會誘發腸癌。

03

導緻胃腸功能失調，方便面屬油炸過的幹脆食品，容易導緻胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由于方便面中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人(rén)味覺遲鈍，影(yǐng)響正常食欲。

04

經常吃(chī)方便面容易導緻營養不全面，方便面含的能量比較少，所以多吃(chī)蔬菜和水果來(lái)補充哦。

05

易導緻肥胖及相(xiàng)關疾病，經常以方便面爲食，會造成脂肪量、熱(rè)量的長期過多攝入，從(cóng)而導緻肥胖。

06

方便面在制作(zuò)過程容易産生(shēng)有害物質，因爲方便面中澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都(dōu)會産生(shēng)丙烯酰胺這種緻癌物。

07

含有一定的添加劑，方便面裡(lǐ)面加入一些添加劑，如(rú)磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，在人(rén)體(tǐ)内積聚，會造成嚴重後果。

08

方便面的塑料餐具危害健康，用開水沖泡時，如(rú)果溫度達到65攝氏度以上，其中的有害物質就(jiù)會滲入食品中，從(cóng)而對人(rén)的肝髒、腎髒、生(shēng)殖系統、中樞神經系統造成損害。

大(dà)家記住，什麽食物都(dōu)不要肆無忌憚的食用，過量總是對身(shēn)體(tǐ)健康不利的，适量總是好的。且已經有研究證明，肥胖與二型糖尿病有密切的關系，同時，還(hái)會誘發其它疾病的發生(shēng)。所以，偶爾吃(chī)一次方便面不要緊，不要長期大(dà)量的食用哦。